Ариша Задунайская | chef.ru

Ариша Задунайская

Бренд-шеф ресторанной сети Madyar Collection, Краснодар

предпочитаемая кухня, стиль

Стаж работы более 30 лет. Из профессиональных предпочтений: паназиатская, европейская, русская и кубанская кухни

Обучение в Венгрии, Франции, Австрии, Болгарии, Германии, Тайланде, Китае
Обучение в Мадриде у шеф-поваров с мишленовскими звездами Хавьер Оранда, Флоререн Домезаин, Давид Муньюс
Лучший Шеф-Повар Года на Юге России
2016 и 2018 г
Лучший Шеф -повар ЮФО 2017
Лучший Мэтр Года 2018 г
Множество других наград по премии «Собака»

В профессию пришла по призванию души
Самое главное человеческое качество — доброта

Показатель успешности это дела и след, который человек оставляет после себя

Бренд-шеф «Madyar Collection», работаю в компании 22 года.
На данный момент веду 5 ресторанов с разноплановыми концепциями и открыла новый ресторан « Мадьяр»
Идейный вдохновитель и создатель кулинарной Школы « Мадьяр»
Работа в Италии 2002 шеф поваром в ресторане «Villa Boselli”
Трижды готовила лично для президента России Владимира Путина и для президента Дмитрия Медведева
Готовила на частном мероприятии на день рожденья Премьера правительства Италии Сильвио Берлускони у него дома
Открыла 21 заведение сети «Madyar Collection»
Открытие ресторана на Сейшельских островах
Имею множество рекомендаций от Итальянского ресторатора Энрико Пегана — Владельца 12 ресторанов по всему Миру, с которым работала в Италии
Дважды на отлично проходила «Ревизоро” первая программа началась с моего Ресторана « Коралловые бусы»
Была региональным судьёй в шоу программе «Кондитер» у Ренато Агзамова
Региональный Судья по ЮФО на конкурсе « Золотой половник»
Федеральный судья на конкурсе шеф- поваров России « Золотой половник»
Спикер на региональных выставках
Дважды давала гастроужины в отеле « Родина» Сочи принадлежащему
Олегу Дерипаска
Проведение Гала Ужина Кубанской кухни в Мурманске 2021 г
Проведение совместного гала — ужина на проекте «Женщина на Кухне « с Владимиром Мухином в 2019 г
Где мое блюдо было признано лучшим овощным блюдом страны
Проведение локального ужина « Юг»совместно с Максимом Любимовым, ресторан «Leo Wine & Kitchen “
Ресторан «Джимми Чу» вошел в сотню лучших ресторанов России на ресторанной премии «Пальмовая ветвь» в 2020 г
В 2023 г мой ресторан « Джимми — Чу « в городе Геленджик стал лучшим рестораном Краснодарского Края

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ