LIMBO: мануфактура полного цикла как новый стандарт городской гастрономии
Том Халпин и Глен Баллис открыли уникальный масштабный проект LIMBO (ex Layerz Bakery) — гастрономическая мануфактура…
Никита Рендино
Никита Рендино: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф ресторанов Claudia и Sangre Fresca
Специальное меню от Sangre Fresca на«Фестивале устойчивой гастрономии — O₂Fest 2025»
До 21 сентября 2025 года ресторан Sangre Fresca, известный своими яркими вкусами и креативным подходом к…
Феноменальное лето с заботой о себе или коллаборация Claudia х Phenomenon х Ирина Писарева x Евгения Дудникова
Функциональные грибы и премиальный уход на основе природных ингредиентов, ноотропный кофе, полезные сладости и еда, как…
Весна на Патриарших: переход на новый график работы и обновление меню в «Чарли» bistro&champagne
В «Чарли» bistro&champagne вновь смена сезона: с приходом весны бренд-шеф Никита Рендино обновил меню на французский…
Эксклюзив в «Чарли»: Jacques Selosse по бокалам
С 27 по 29 марта команда «Чарли» bistro&champagne подтверждают свой статус обладателей одной из самых лимитированных…
Постное меню: гедонизм в «Чарли» bistro&champagne
До 20 апреля в «Чарли» на Патриарших готовят специальные постные блюда – бренд-шеф Никита Рендино подготовил…
Гостевая смена команды Saviv в ресторане CuttaCutta: 26 февраля
Ресторан Глена Баллиса CuttaCutta 26 февраля принимает в гостях московский ресторан Saviv (Fresa’s Restaurant Group). Всего один день…
Никита Рендино: «Спорт — это дополнительный физический ресурс для нашей непростой работы»
Бренд-шеф проектов CuttaCutta, Sangre Fresca, Champagne Charlie’s bistro, Claudia