
Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва
Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва
Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва
Ирина Дедух, MARUSYA, Волгоград,
для volgastrofest2021
Максим Туманов, шеф-повар «ГОРЯЧО», ГастросетНижний для фестиваля «Да, Шеф!» 2022
Андрей Кошкодан для ресторана Luciano, Москва
Виталий Баранов, Shagal, Москва
Андрей Жданов, MODUS, Москва
Евгений Альфан, ресторан «Аврора», г. Якутск
Все новые места, открывшиеся в 2022 году, при добавлении на сайт chef.ru автоматически становятся претендентами на премию «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Подведение итогов и объявление списка «Топ-100 новых ресторанных концепций» состоится в декабре на Форуме лидеров фуд-индустрии.