Соединение итальянских традиций и любимых продуктов мексиканцев — какао, текила, кофе.
Юрий Кнорозов — человек, который расшифровал письменность майя. Кнорозов бар — тайное место ресторана Tacobar, с авторскими миксами в духе майя и особым подходом к употреблению дистиллятов из агавы
Егор Новиков, шеф-повар ресторана Seabass&Sauvignon, Красноярск, специально для фестиваля «Тайгастро 2022»
Артем Гребенщиков, BoBo, Санкт-Петербург
Шеф-повар ресторана Levantine Александр Мандрон, Москва
Бренд-шеф ресторана Gayane’s Гаянэ Бреиова, Москва
Николай Бобров, бренд-шеф ресторана Tunguska, Красноярск
Валерий Горинов, «Дом», Санкт-Петербург
