Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

примерное 6 часов 20 минут

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Рулад из индейки с чатни из красных слив

Алексей Гуров

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Грибной суп с трюфелем

Алена Гера

Зеленый салат

Евгений Мещеряков

Белковый омлет c киноа, авокадо и артишоками

Виктор Белей

Боул с маринованным яйцом

Александр Райлян

Коктейль «Зеленый» / YAH

3 часа

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Паэлья с киноа

Александр Куренков

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков