Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Французский яблочный пирог

Вера Хромова

Тюря на квасе с форелью слабой соли и салом из клыкача

Роман Чистов

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Форель с соусом из костей, бамией и брокколини

Алексей Гуров

Десерт «Мандарин»

Роман Палкин

Форель в печи

Виталий Ким

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Форель с виноградно-перечным соусом

Хатуна Колбая

«Бульвар цветов»

Фатима Салех

Такая разная Мимоза: классическая, ананасовая, с юзду и коктейль Mimosa Modesta

не указано

Мандариновый тарт

Денис Белов

Анчан груша

Денис Белов

Мимоза с копчёной на ольхе форелью, печеными овощами и вуалью из шампанского

Валерий Фурик

Оливье с креветками и подкопчённой форелью

Павел Тарасов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Тако с креветками, мандарином и бататом

Дмитрий Кишов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Три идеи мороженого / Зубровка, клюква, розовый перец и белый шоколад / Репа, сливочная карамель и мандарин / Правила ирги

Виктор Енин

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков