Мандариновый тарт
Ингредиенты
- Овсяные хлопья, мука миндальная, мука кокосовая, масло кокосовое, сироп из топинамбура, соль розовая, сливки кокосовые, мука безглютеновая, крахмал, сахар тростниковый, соль, вино игристое, мандарины, анис, агар, шоколадная стружка, мята, малина, 136 г
Приготовление
Основа тарта
- Приготовить основу из овсяных хлопьев и миндальной муки.
Кокосовый пудинг
- Приготовить нежный кокосовый пудинг с амарантовой мукой.
Начинка и украшение
- Выложить сверху нежное филе мандарина.
- Приготовить желе на основе свежих мандаринов, шампанского и аниса.
- Украсить тарт сублимированной малиной и стружкой шоколада