Цукини, редис, ромеско
Сергей Носов
город
Москва
Ингредиенты3
редис 17горох 4репа 1огурец 9яйцо 8морковь 5картофель 4говядина 3свекла 2кабачок 2индейка 2телячье сердце 1пшеница 1рис 1рисовая мука 1салат 1свинина 1сибас 1слива 1хрен 1тесто 1томат 1утка 1хлеб 1перец болгарский 1цукини 1чеснок 1эдамаме 1юдзу 1яблоко 1помидор 1морской гребешок 1паста карри 1ирга 1баранина 1белый шоколад 1боб 1брокколи 1горошек 1гречка 1зеленый горошек 1зубровка 1клюква 1омуль 1краб 1креветка 1креветки 1кукурузная лепешка 1майонез 1мандарин 1марципан 1мука 1муксун 1яйцо перепелиное 1
Техника
Оборудование
варочная плита 5блендер 4вакууматор 3индукционная плита 3пароконвектомат 3блендер/комбайн 2духовой шкаф 2су-вид оборудование 2сковорода 1рисоварка 1сифон 1холодильное оборудование 1угольный гриль/хоспер 1фризер 1фритюр 1плита 1плита газовая 1морозильная камера 1планча 1печь 1пароварка 1конвекционная печь 1гриль-сковорода 1горелка 1газовая плита 1блинница 1бликсер 1шоковая заморозка 1
Креветки попкорн
примерное 45 минут
Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной
Евгений Кузнецов
Зеленый салат с цитрусовой заправкой
Алтын Израилов
Бань сео с креветками
примерное 1 час
Окрошка на квасе
Алексей Ткаченко
Минестроне
Симоне Ди Майо
Блин «Бохча»
Гаяне Бреиова
Оливье по-грузински
примерное 1 час 30 минут
Гороховый суп с копченостями
примерное 2 часа 15 минут
Окрошка с квасом и пивом
примерное 30 минут
Тако брискет
Дмитрий Кишов
Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах
Сергей Колпаков
Свекольник из печи
Виктор Белей
Весенний салат
примерное 20 минут
Салат «Алеко»
примерное 30 минут
Тартар из сибаса с огурцом и соусом руй
Андрей Кошкодан
Мякоть баранины в хрустящем тесте, теплый хумус
Евгений Михайлов
Пшеничная каша с крабом
Виктор Белей
Салат деревенский
Виктор Белей
Три идеи мороженого / Зубровка, клюква, розовый перец и белый шоколад / Репа, сливочная карамель и мандарин / Правила ирги
не указано
САЛАТ ИЗ МОРСКИХ ГРЕБЕШКОВ
примерное 20 минут