Москва

Сезон корюшки в Avero mio

В темпуре с чесночным айоли, в ореховой панировке или с щавелем и греческим йогуртом – в…

Сезонное обновление в My Recept

Знакомый вкус в новом прочтении, где мак – вкус, который знаком каждому с детства: свежая выпечка,…

2 года ресторану Koster

Koster приглашает стать частью праздника - дня рождения ресторана.

Командная работа в кондитерском цеху: как устроены системы мотивации и контроля в столице и регионах

Эксперты форума для кондитеров Moscow Cake Show из Москвы, Санкт-Петербурга, Томска и Твери рассказали chef.ru о…

Безлимитные бранчи в Steak it Easy by Vasilchuki

Каждое воскресенье, с 12:00 до 17:00 в Steak It Easy на Мясницкой, Лесной и Новом Арбате…

В ресторанах «Рыба Моя» — обновление меню.

Новые блюда продолжают узнаваемый стиль проекта: акцент на качественном продукте и чистых вкусах. В меню появились…

Креветки попкорн

примерное 45 минут

Свекольник с муксуном холодного копчения и мороженой черной смородиной

Евгений Кузнецов

Татарский бранч на Остоженке: «Умай» в гостях у «Айны»

Тартар из конины с айоли из чёрного чеснока, беккен с гусём и сморчками, чия бэлиш и…

На вкус Клаудии Кардинале: спешл-меню ресторана Claudia, вдохновленное легендой кино

Ресторан Claudia в ЖК «Прайм Парк» — проект Глена Баллиса и Феликса Бермана, выстроенный вокруг фигуры…

Булгаков Фест 2026 в «Мультикультуре»

С 14 по 17 мая в Москве пройдет четвёртый ежегодный Булгаков Фест, приуроченный к 135-летию со…

Саундтрек твоего вкуса: Isentie x «.оригинал»

С 11 по 24 мая в ресторане «.оригинал»гости смогут попробовать специальное музыкальное меню в коллаборации с…

Зеленый салат с цитрусовой заправкой

Алтын Израилов

Перуанский кайсеки: Никанор Виейра x Ярослав Андреев в Amber

20 мая в 19:00 в ресторане Amber – аргентинский шеф Никанор Виейра, возглавляющий ресторан Olluco. В…

«Готовые решения: как шеф-повару увеличить прибыль и скорость работы кухни» – семинар-практикум в Chefs Lab

26 мая в пространстве Chefs Lab всероссийской Ассоциации Chefs Team Russia пройдет «Лаборатория шефа» — второй…

Новые сезонные напитки в ресторане Atlantica

Убе матча, ходзича банан и холодный персиковый фильтр – шеф-бармен ресторана Atlantica Станислав Назаров представил новые…

Новый гастрономический проект «72 сезона в REGENT»

Гастрономическая концепция премиального ресторана Regent неразрывно связана с исследованием сезонных специалитетов и поиском уникальных фермерских хозяйств.…

Аргентинский пикник от Steak it Easy

21 мая в ресторане «Пикник» на Новорижском шоссе состоится гастрономический ужин в 4 руки от Сергея…

История алкоголя в России: бранч с лекцией в Зойка

17 мая Зойка совместно с Москва Кутёжная продолжит цикл исторических бранчей и приглашает гостей на лекцию…

ENO Bistro открывает летний сезон на веранде вместе с MANUL

16 мая в загородном ресторане в Сколково стартует летний сезон c «диким обедом». На просторной зеленой…

Шашлыки 2.0 в ресторанах «Ян Примус»

Шашлык из свинины дюрок, шашлык из белуги и королевские креветки на гриле — ко вторым майским…

Локальные продукты и чистые вкусы: масштабное летнее обновление в «Сыроварне»

Лето в «Сыроварне» — время простых, но выверенных сочетаний и чистых вкусов. В сезонном предложении, которое…

Высокая кухня дома: три ресторанные техники от Андрея Шмакова

Многие уверены, что секрет мишленовских ресторанов держится на дорогих ингредиентах — редких трюфелях, икре или золотой…

С берегов Тавриды: ужин в четыре руки в ресторане Zea

21 мая в роскошном ресторане Zea на Кутузовском проспекте пройдет гастрономический ужин в четыре руки, где…

Гастрольный ужин «Ruski — 10 лет»: Константин Ивлев и Александр Волков-Медведев

В юбилейный год ресторан Ruski проведет гастрольный ужин в четыре руки с участием бренд-шефа Александра Волкова-Медведева…

Новая глава в ДУБАЙ: бренд-шеф Тимур Исмайлов и обновлённое меню

С 1 мая ресторан ДУБАЙ представляет нового бренд-шефа Тимура Исмайлова. Шеф с многолетним опытом работы и…

KULA x Alpaca: тики-гест из Красноярска

Перуанский бар Alpaca принимает в гостях KULA — тики-бар из Красноярска, созданный командой Drinking Culture, известной…

Сезон сморчков в ресторане Hedonist

Каждый год мы с нетерпением ждём этого — сезона сморчков! Шеф-повар ресторана Hedonist Александр Александров собрал…

Гастроужин «НА КУХНЕ strEAT»: итальянские традиции за одним столом!

14 мая в 19:00 Гастрономическая улица strEAT приглашает гостей на тематический ужин от резидента Сопрано —…

Предложение для компаний в TRUE COST

В TRUE COST на Ленинском появилось новое предложение для компаний: сеты с алкогольным безлимитом.

Мехмондустлик: дегустация восточного гостеприимства в «Узбечке»

В Узбекистане говорят: «Гость в доме — это радость и благословение». Для этого радушия есть специальное…

Ресторан Novikov Moscow: открытие летнего сезона на веранде

16 мая в 19:30 ресторан паназиатской кухни Novikov Moscow открывает летнюю веранду в самомцентре города в…

Сезон рулетов в Lila Pastry

Десерт-рулет – свежий летний тренд для сладкоежек. Внутри – свежие ягоды и ягодные конфитюры в облаке…

Денис Заволокин

Бренд-шеф, Koster, Москва

«ПАРК ФУДХОЛЛ» и Element запускают beauty-коллаборацию!

С 7 мая в «ПАРК ФУДХОЛЛ» стартует коллаборация с брендом Element.

Майские в «Доме Культур»: запуск «Двора», дачное меню и новая выставка

В «Доме Культур» запустили майскую программу, объединяющую сразу несколько направлений: открытие «Двора», новое сезонное меню, барный…