Александр Ефремов
Шеф-повар, Anna Bistro, Москва
Москва
Кухня
Павел Ли
Шеф-повар ресторана MEGUMI, «Лотте Отель Москва»
Хоши Такаши
Суши-шеф ресторана современной японской кухни MEGUMI, «Лотте Отель Москва»
Кай Кан – Дом Собраний
пространство, Москва
Дмитрий Дойчев
Бренд-шеф, Koi, Москва
Иван Палащенко
Саке-сомелье, Fumisawa Sushi, Москва
Yellowfin by Bluefin
ресторан, Москва
Алексей Когай
Бренд-шеф, Oshi Izakaya. Emperor, Москва
Anna Bistro
ресторан, Москва
UMA Lounge&Bar
ресторан, Москва
КИОМЕЙ. японское бистро
ресторан, Москва
Макар Цой
Бренд-шеф, SHIBA, Москва
Японский ресторан Shiba
ресторан, Москва
Dry&Wet
ресторан, Москва
Kiyomi
ресторан, Москва
Oshi Izakaya. Emperor
ресторан, Москва
J’PAN
ресторан, Москва
Joi Izakaya
ресторан, Москва
Self Edge Japanese
ресторан, Москва
KONO
ресторан, Москва
Честная Рыба
ресторан, Москва
Coba
ресторан, Москва
Алтын Израилов
Бренд-шеф, [KU:] рамен изакая бар, Москва
Oshi Izakaya
ресторан, Москва
Red Box
ресторан, Москва
Red Box
ресторан, Москва
Moon
ресторан, Москва
Каппо Хироки Аракава
ресторан, Москва
TABI
ресторан, Москва
UNI
ресторан, Москва
Тоттори
ресторан, Москва
Momonga
ресторан, Москва
Amber
ресторан, Москва
Олег Гайдис
Шеф-повар, HookahPlace Futura и Futura Bar, Москва
Никита Степаненко
Бренд-шеф, [KU:] рамен изакая бар, Москва
Дмитрий Полькин
Шеф-повар, Dell’ Arte, Москва