кадр
01.06.2026
Общий стаж работы Евгения Непокульчитского более 8 лет. Шеф-повар работает в основном с европейской, итальянской и русской кухней.
В 2021 году Евгений работал на должности старшего повара-бригадира в ресторане «Иностранцы», где занимался контролем качества и подачей блюд, принимал активное участие в подборе и обучении персонала.
С августа 2021 года стал старшим су-шефом в ресторане AVA на Патриарших прудах, приобрел дополнительный опыт создания и проработки блюд.
С октября 2022 года по март 2023 года занимал должность повара в средиземноморском ресторане Heaven, расположившемся в самом сердце Алании.
В марте 2023 года получил должность повара в Vogue Hotel в Бодруме, где занимался обучением персонала и проработкой блюд.
С апреля 2023 года по декабрь 2023 года работал на должности су-шефа в ресторане AVA на Патриарших прудах, контролировал и оптимизировал фонд оплаты труда персонала, разрабатывал блюда, осуществлял контроль над качеством продуктов.
В ноябре 2023 года Евгений Непокульчитский получил должность шеф-повара в средиземноморском ресторане Noble Bistro, координировал команду поваров и работников кухни, разрабатывал сезонные обновления меню и специальные предложения.
С ноября 2024 года по январь 2025 года работал в качестве су-шефа в ресторане Глена Баллиса Claudia, который расположен в премиальном ЖК Prime Park на Ленинградском проспекте. В феврале 2025 года Евгений стал шеф-поваром средиземноморского ресторана Claudia.
Евгений Непокульчитский — целеустремленный и требовательный руководитель, он постоянно стремится к самосовершенствованию и с радостью делится своими знаниями с командой.
Шеф-повар ресторана Claudia
Ресторан Claudia и Еврейский музей и центр толерантности представили меню по мотивам графики Якова Чернихова
В ресторане Глена Баллиса Claudia, расположенном в премиальном ЖК Prime Park и названном в честь знаменитой итальянской актрисы Клаудии Кардинале, обновили меню к наступлению осеннего
Шеф-повар Евгений Непокульчитский для ресторана Claudia
Функциональные грибы и премиальный уход на основе природных ингредиентов, ноотропный кофе, полезные сладости и еда, как научно-вкусная база феноменального настроения, а также лекции и мероприятия
Ресторан Claudia, вдохновленный образом одной из самых красивых женщин в истории кино – Клаудии Кардинале, вошел в топ-100 новых оригинальных ресторанных концепций 2024 года по
В ресторане Claudia Глена Баллиса, названном в честь обаятельной и жизнелюбивой кинодивы Клаудии Кардинале, появилось постное меню. Шеф-повар Евгений Непокульчитский предлагает соблюдать Великий пост, открывая
