За свою профессиональную карьеру Кирилл возглавлял десертные направления таких ресторанов, как петербургский «Buddha Bar», латвийская кондитерская «Madam Brios» и «Orizzonte» в Юрмале. В 2016 году окончил курс по классической выпечке в престижной международной школе гостиничного сервиса и кулинарии Le Cordon Bleu в Париже, а с 2018 года возглавляет кондитерский цех в Забыли сахар One Trinity Place
.
Молодой бренд-шеф кондитер команды «Be Well Group» Кирилл Абакшев впервые оказался на профессиональной кухне в 2007 году в возрасте 15 лет, получив должность помощника повара.
В кондитерских и ресторане Забыли сахар One Trinity Place бренд-шеф виртуозно сочетает традиции приготовления классических десертов с нестандартным инновационным подходом к своему ремеслу.
Первый флагманский ресторан одноименной сети с акцентом на баланс вкуса и пользы, сохранение полезных свойств продуктов, поздние завтраки, достойную винную и коктейльную карты, авторские десерты и гастрономические поводы.
