Михаил Кощеев | chef.ru
Поиск

Михаил Кощеев

Шеф-повар "ПАРК" на Красной Пресне, Москва

Михаил Кощеев Шеф-повар флагманского ресторана Larionov и сети гриль-баров Larionov Grill & Bar (Москва)

О ШЕФЕ

На данный момент Михаил шеф повар ресторана ПАРК на Красной пресне
Шеф также развивает регионы и планирует открыть несколько новых проектов в Воронеже. Постоянно совершенствует мастерство, активно принимая участие в различных кулинарных конкурсах и чемпионатах. Являлся экспертом социального проекта World Skills Россия, в рамках проекта участвовал в кулинарных соревнованиях: вошёл в топ-20 на Чемпионате Мира в Германии (г. Лейпциг) и занял 1 место на Чемпионат России WSR (г. Самара).

Михаил ещё в детстве понял, что хочет стать шеф-поваром. Его карьерный путь начался уже в 16 лет. К учёбе он подошёл очень ответственно: стажировался в Италии (г. Парма, г. Бари, г. Таранто) и перенимал кулинарное мастерство у локальных шеф-поваров, работая в небольших семейных ресторанах.

Новости

Сет-меню из фермерских продуктов в ресторане «Парк» — специально к фестивалю «Своё в городе»

Ресторан Парк со ставкой на локальность и сезонность продуктов примет участие в идеологически близком по духу всероссийском гастрономическом фестивале «Своё в городе» – с 15 апреля по 5 мая гостям

Читать полностью »
Новости

Великий Пост в ресторане-оранжерее Парк на Красной Пресне

В ресторане Парк буйная зелень играет не только по всему пространству, но и в новом постном меню от шеф-повара Михаила Кощеева, где он соединил воедино традиционные рецепты, ставку на сезонность

Читать полностью »
Новости

Масленица в ресторане Парк на Красной Пресне

Ресторан Парк, всегда полный ярких событий, основательно подготовился к масленичной неделе: с 11 по 17 марта гостям предложат спешл-меню, в котором шеф-повар Михаил Кощеев сделал привычную для ресторана ставку на

Читать полностью »

предпочитаемая кухня, стиль

Итальянская, французская, авторская

РЕКЛАМА

На данный момент Михаил шеф повар ресторана ПАРК на Красной пресне
Шеф также развивает регионы и планирует открыть несколько новых проектов в Воронеже. Постоянно совершенствует мастерство, активно принимая участие в различных кулинарных конкурсах и чемпионатах. Являлся экспертом социального проекта World Skills Россия, в рамках проекта участвовал в кулинарных соревнованиях: вошёл в топ-20 на Чемпионате Мира в Германии (г. Лейпциг) и занял 1 место на Чемпионат России WSR (г. Самара).

Шефы на сайте (случайный выбор)

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ