Специализация: итальянская, французская, авторская кухня

Михаил ещё в детстве понял, что хочет стать шеф-поваром. Его карьерный путь начался уже в 16 лет. К учёбе он подошёл очень ответственно: стажировался в Италии (г. Парма, г. Бари, г. Таранто) и перенимал кулинарное мастерство у локальных шеф-поваров, работая в небольших семейных ресторанах.

Среди заведений в России, где Михаил оттачивал навыки повара, «Пушкинъ», «Пробка на Цветном», «Bottega Ventuno», «На Мосфильмовской», «Блюз», «Дель-Парко», «Вешняковъ», «Баржа».

На данный момент Михаил руководит кухней флагманского ресторана Larionov и сетью гриль-баров Larionov Grill&Bar.

Шеф также развивает регионы и планирует открыть несколько новых проектов в Воронеже. Постоянно совершенствует мастерство, активно принимая участие в различных кулинарных конкурсах и чемпионатах. Являлся экспертом социального проекта World Skills Россия, в рамках проекта участвовал в кулинарных соревнованиях: вошёл в топ-20 на Чемпионате Мира в Германии (г. Лейпциг) и занял 1 место на Чемпионат России WSR (г. Самара).