Светлана СИНИЦЫНА для ресторана «МОСКАФЕ»
Римма Кубрак для ресторана Villa
Елена Никифорова, Шинок, Москва
Михаил Корнев, Матрешкa, Нижний Новгород, Гастросет800
Андрей Колодяжный, для ресторана MODUS (2018), Москва
Шеф-повар Роман Калинин, гастробар MOMO pan asian kitchen