БЛЮДО

«Ночь» и «Дубки»

Шеф-бармен Дмитрий Суворов для Orthodox Russian Bar, Санкт-Петербург

Ингредиенты

Для коктейля «Ночь»
Водка 30 мл
Вермут Rubino 15 мл
Ликер Triple Sec 10 мл
Черный сироп 15 мл
Соус из черемши 8 капель

Для коктейля «Дубки»
Деревенский самогон на кедровых орешках 40 мл
Вермут Gran Lusso 20 мл
Ликер Cacao темный 10 мл
Травяной ликер Fernet 5 мл

Приготовление

Коктейль «Ночь»
Охладить бокал и нанести на него кристаллики черной костромской соли. Все ингредиенты смешать методом шейк, вылить в бокал.Ингредиенты для коктейля «Дубки»
Деревенский самогон на кедровых орешках 40 мл
Вермут Gran Lusso 20 мл
Ликер Cacao темный 10 мл
Травяной ликер Fernet 5 мл

Коктейль «Дубки»
Все ингредиенты залить в бочонок из кавказского дуба, настаивать месяц. Подавать настой в охлажденном бокале.