Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Веган Павлова

Наталья Никитина

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Блины из нута с лососем и брокколи

Александр Мандрон

Цветная морковь

Арина Журавлева

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Холодный суп с айраном, мацони и зеленью

Александр Мандрон

Dry Martini

Григорий Мостивенко

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Черная Мамба

Родион Половников

Яйца по-турецки

Екатерина Серебрякова

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Паэлья с киноа

Александр Куренков

Маринованный ананас в желе из саке

Вадим Мальков

Лаваш-ролл

Руслан Ахмедов

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Три идеи мороженого / Зубровка, клюква, розовый перец и белый шоколад / Репа, сливочная карамель и мандарин / Правила ирги

Виктор Енин

Свекольные каннеллони с хумусом

Андрей Жданов

Будда-боул с артишоками и хумусом

Егор Рудольский

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков