Александр Курников
Шеф-повар, кофейня The Rabbit Hole, Екатеринбург
The Rabbit Hole
Какой ингредиент добавить в блюдо, чтобы сделать обычный завтрак оригинальным
Трюфель, саган-дайля, соленая вишня, жимолость и другие неожиданные продукты, с которых можно начать день в рамках…
Завтраки в меню: как обыкновенные яйца и творог поднимают средний чек в ресторане
Chef.ru задал вопрос шефам ресторанов-участников фестиваля завтраков BreakFest - целесообразно ли вводить завтраки в меню ресторана…