Подмосковные Вечера

Почти два десятилетия «Подмосковные Вечера» остаются одним из самых узнаваемых загородных ресторанов на Рублёво-Успенском шоссе. За эти годы проект стал местом, куда приезжают за особой атмосферой, высоким уровнем сервиса и гастрономией, объединяющей традиции загородного отдыха с современным взглядом на ресторанную культуру.

Сегодня для ресторана начинается новый этап развития. Сохраняя все, за что гости ценят «Подмосковные Вечера», проект открывает новую гастрономическую главу. За кухню ресторана теперь отвечает бренд-шеф Андрей Нестеренко – один из ведущих российских специалистов по современной мясной гастрономии, эксперт по работе с мясом и амбассадор PrimeBeef. За его плечами – проекты Chinook, Buddha-Bar Moscow, Sobolev Alliance и Shedu, а также многолетняя работа в качестве преподавателя и спикера крупнейших отраслевых форумов страны.

В меню ресторана появились новые блюда, среди которых:
● Пирог с копченой говяжьей щекой (1350₽)
● Копченое говяжье ребро с маринованными овощами и перечным соусом (2350₽)
● Вырезка оленя с муссом из жареного картофеля с соусом из ананаса (2450₽)
● Рибай с овощным соте (1650₽)
● Фирменные домашние пирожки из дровяной печи с томленой уткой и черносливом, с олениной и кедровым орехом, с капустой, с картофелем и грибами (200₽ каждый)

Обновление гастрономической концепции стало частью масштабного развития всего проекта. Сегодня «Подмосковные Вечера» – это полноценный загородный ресторанный комплекс площадью 3 000 квадратных метров, объединяющий шесть самостоятельных пространств для отдыха, гастрономии и мероприятий любого формата. Комплекс располагает собственной территорией, охраняемой парковкой и высоким уровнем приватности, оставаясь одним из крупнейших ресторанных проектов Рублёво-Успенского шоссе.

Главный ресторанный зал «Онегин» выполнен в эстетике аристократической гостиной с камином, картинной галереей и живой музыкой по выходным. Его продолжением стала веранда «Онегин Дача» с панорамным остеклением и видом на сосновый лес, где установлен профессиональный гриль. Именно здесь будут проходить авторские гастрономические ужины, сезонные барбекю-вечера и специальные проекты бренд-шефа.

Центром комплекса является «Есенин Ballroom» – универсальный банкетно-концертный зал площадью 550 квадратных метров с отдельной входной группой, собственной террасой, профессиональным световым и звуковым оборудованием, светодиодным экраном и собственной технической командой.

Для камерных встреч и частных событий в комплексе предусмотрен VIP-зал «Библиотека» в английском стиле с натуральным деревом, камином, собственной летней террасой и отдельным входом.

Особую роль в проекте играет летняя терраса «Онегин Двор» – приватное пространство площадью 150 квадратных метров, скрытое от дороги в окружении вековых сосен. Именно здесь проходят летние гастрономические вечера и музыкальные программы под открытым небом.

Инфраструктуру комплекса также дополняют сигарный клуб, VIP-зал «Шаляпин», оснащенный профессиональным техническим оборудованием и авторское караоке «Подмосковные Вечера» с собственной винотекой, баром и современной мультимедийной системой, позволяющей проводить мероприятия любого уровня.

«Подмосковные Вечера» продолжают развивать традиции загородного гостеприимства, объединяя современную гастрономию, масштабные возможности для мероприятий и атмосферу частной резиденции, где одинаково органично проходят семейные ужины, деловые встречи, свадьбы, юбилеи и светские события.

Новая глава легендарного проекта уже началась. И сегодня это еще один повод запланировать поездку за город, чтобы познакомиться с обновленной кухней Андрея Нестеренко, провести вечер вдали от городский суеты и заново открыть для себя одно из самых известных гастрономических мест Рублёво-Успенского шоссе.