Поделиться в facebook
Поделиться в vk
Поделиться в email
Поделиться в telegram
Поделиться в whatsapp
Ресторан

Pioner Cafe

Pioner Cafe о себе

Сomfort food и атмосфера гастрономического кластера Патриарших в Ялте. Pioner Cafe – флагманский проект First Restaurant Group, чья миссия – создавать в регионах рестораны с сервисом и гастрономией столичного уровня. Собрав молодую и обаятельную команду из лучших проектов Москвы и Санкт-Петербурга, компания начала новый этап в развитии ресторанной индустрии Южного берега Крыма.

За меню нового кафе отвечает шеф-повар Антон Ходырев, работавший во многих «звездных» заведениях Москвы – в команде Глена Баллиса и Андрея Красова он принимал участие в открытии Lucky Izakaya Bar, а в BURO. TSUM осваивал новые техники под руководством шеф-повара Владимира Чистякова. Антон Ходырев поддерживает стиль simple comfort food и готовит интересную еду на каждый день, соединив в актуальном и понятном меню блюда разных мировых гастрономических направлений. Идеальный вариант для курортно-расслабленного ритма Ялты. А главную ставку в кухне Pioner Cafe Антон делает на свежие и качественные локальные продукты Южного берега Крыма – овощи и фрукты, травы, рыбу, фермерские сыры и местное вино. В меню каждый гость находит для себя что-то особенное – страждущие южного колорита foodies здесь чаще всего обращают внимание на рапаны, барабульку и мидии, жители Ялты – на фирменные фокаччи, перец рамиро с базиликом и брынзой, том ям и салат с крабом и эстрагоном, соскучившиеся по Азии – на хэнд-роллы и авторские роллы, гости-вегетарианцы – на хумус, грин боул и брокколи с гуакамоле, а дети – на пиццы «Маргариту» и «Пепперончино». Именно в Pioner Cafe подают самые ранние и долгие завтраки в городе. С восьми утра и до четырех часов дня гости приходят на мгновенно ставшую хитом шакшуку со шпинатом, инстаграмно-лаконичную бриошь с лососем, яйцом пашот и гуакамоле, тост со скремблом, страчателлой и трюфелем, сырники, каши, греческий йогурт с гранолой, а также на круассаны – с томатами и ростбифом, с крем-чизом и креветками. Десертам – особое внимание. Здесь есть как классические десерты вне времени – наполеон, медовик, чизкейк и тирамису, так и модные песочные тарты, и инстаграм-хиты – гаранты хорошего настроения: «Пилюля» или «Капсула радости», как прозвали её гости, «Золотой купол», «Яблоко». И фирменные конфеты ресторанов группы, сделанные вручную кондитерами компании – среди них в первую очередь отмечают те, что с матчей, а также со вкусом горгонзолы. Интерьер Pioner Cafe гармонично сочетает в себе тёплые цвета, дерево, удобную мебель, правильный свет – всё то, чем славятся самые уютные и популярные рестораны Патриарших, а панорамные окна в пол делают пространство кафе воздушным и невесомым, пропуская солнечный свет в дневное время и открывая вид на мерцающий огнями парк по вечерам. Тогда же эффектнее всего смотрится подсвеченный густой тростник соломенного цвета вдоль стен кафе, а большая картина с загадочным девичьим лицом в это время и вовсе становится магической. В декабре в ресторане откроется уютная застеклённая терраса со стороны парка, которую в следующем сезоне окружит настоящий сад. А две большие летние веранды превращаются в зоны для специальных праздников – еще недавно там были тыквы – символы Halloween, а к Новому году развернётся настоящая рождественская ярмарка с костром, огнями, какао, пряным глинтвейном и пряничными домиками. В Pioner Cafe всё сошлось воедино – энергичная команда, шеф-повар, вдохновлённый югом и Чёрным морем, понятная и гастрономичная еда, расположение в центре ялтинского оазиса, дизайн и идеальное тёплое освещение. «Пионеру» удаётся почти невозможное – быть одинаково притягательным местом для завтрака, обеда и ужина, а совсем скоро самых модных и весёлых людей города будут ждать в Pioner Cafe на DJ-вечеринки.

Концепция: First Restaurant Group
Шеф: Антон Ходырев
Кухня: Черноморский сomfort food
Адрес: г. Ялта, Набережная им. Ленина, 35а
Телефон: +7 (978) 946-44-06

СКВОРЕЦ! Street Diner

Душевная еда (soul food) – не обязательно американская, но обязательно простая и вкусная. Это понятные блюда, которые не надоедают. Ни одно блюдо не привязано ко …

Огонек

Итальянский ресторан с магазином деликатесов, ремесленного хлеба и десертов

M2 Organic Club

Гастрономическое пространство, где все устроено вокруг философии «органик»

Bazar MAngal

Кухня открытого огня c ближневосточными акцентами и шашлыком во главе стола

FLOR

Меню Flor вдохновлено португальской региональной классикой и жизнью у океана. Отдельный раздел посвящён морепродуктам, которые можно заказать на вес и приготовить на гриле. Основное меню: …

Dog osminog

Морской гурме-фастфуд & аперитивный бар

BETA 1.9

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ