Sagalien — это забытое название Сахалина, которое появилось на европейских картах в XVII веке. Уважая классические европейские рецепты и отдавая дань истории названия, мы переосмыслили любимую всеми гастрономию через заботу о качестве продукта и новаторский подход нашего бренд-шефа, Ивана Строителева.
Островной комфорт-фуд — это новое прочтение классики в тандеме с богатыми и разнообразными локальными сахалинскими продуктами. Рыба, дикоросы, морепродукты, фермерские сыры и творог со своей сыроварни — все это позволяет нам создавать блюда с ярким, узнаваемым характером, удивляя сочетанием вкусов и текстур.
Sagalien — ресторан, где внимание к продукту и творчество бренд-шефа объединяются в уникальную историю вкуса!
