японская

Александр Ефремов

Шеф-повар, Anna Bistro, Москва

Павел Ли

Шеф-повар ресторана MEGUMI, «Лотте Отель Москва»

Хоши Такаши

Суши-шеф ресторана современной японской кухни MEGUMI, «Лотте Отель Москва»

Артем Дроздов

Шеф-повар, Jazz Kissa, Краснодар

Кадзухико Кидзима

Владелец, ДОМ ASIA, Санкт-Петербург