замораживание — Страница 3 — chef.ru шеф ру
Поиск
  • спешл
Поиск

замораживание

Домашнее мороженое с колымскими ягодами

Александр Акмаев, шеф-повар ресторана "Перевал", Магадан
  • Магадан
читать

Гравлакс из карельской форели

Иван Балин, шеф-повар ресторана "ВКарелииЕсть", Петрозаводск
  • Петрозаводск
читать

Стейк из брокколи с соусом из арахиса

Ярослав Иншаков шеф-повар гастрономического бара SEPTA, Москва
  • Москва
читать

Рыбный хлеб с северными ягодами и муссом из печени трески

Алексей Гуров шеф-повар ресторана "Муссон", Москва
  • Москва
читать

Щучина

Анастасия Шевченко шеф-повар ресторана «Гоsти», Углич
  • Углич
читать

Гречотто с огородными овощами и тартаром из гребешка

Роман Чемеренко бренд-шеф Bellini ресторан Formagg, Красноярск
  • Красноярск
читать

Палтус на груше

Егор Анисимов шеф-повар ресторана ZUMA, Владивосток
  • Владивосток
читать

Тарт с клубникой

Елена Тропина, шеф-кондитер кондитерской-пекарни «Варвара+Jerome», Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
читать

Чань Чу

Насыйкат Конокбаева шеф-кондитер ресторана «Китайская Грамота», Москва
  • Москва
читать

«Заяц»

Марина Сухомлинова шеф-кондитер Гастроцентр «Зарядье», Москва
  • Москва
читать

«Шишка»

Роза Захарян, шеф-кондитер ресторана ZUMA, Владивосток
  • Владивосток
читать

Сибирский мишка из кедрового молока с мороженым из пихты

Евгений Кузнецов, бренд-шеф и кондитер #СибирьСибирь, Москва
  • Москва
читать

Конфеты из командорского кальмара с кремом из камчатского краба

Бренд-шеф Михаил Некрасов Ресторан «Два моря, океан», Петропавловск Камчатский
  • Петропавловск-Камчатский
читать

Вителло-тоннато из черной вырезки

Бренд-шеф Уиллиам Ламберти ресторан Lumicino, Москва
  • Москва
читать

Тартар / овечий сыр / сельдерей катаифи

Шеф-повар Максим Любимов Бар "Начало", Ростов на Дону
  • Ростов-на-Дону
читать

Мак

Шеф-кондитер Наира Соседова для гастрономического ателье «Sartoria Lamberti»
  • Москва
читать

Блины с опаленным лососем и копченой сметаной

Максим Валик, шеф-повар ресторана Charlie, Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
читать

Салат «Индигирка» по-Авроровски

Ресторан "Аврора", Якутск
  • Якутск
читать

Павлова, лимонный курд

Андрей Голубев шеф-повар ресторана Cevicheria, Москва
  • Москва
читать

Минестроне

Ярослав Иншаков шеф-повар бара SEPTA, Москва
  • Москва
читать

Пирог из цесарки с соусом жу и смородиной

Ярослав Иншаков шеф-повар бара SEPTA, Москва
  • Москва
читать

Сельдь Иваси под шубой

Шеф-повар ресторана VINOVNIK Вячеслав Новицкий, Оренбург
  • Оренбург
читать

Бульон из жареной рыбы

Евгений Цыганов, Бренд-шеф Amber, Folk, Padron, ENO Bistro, Anchovy's club
  • Москва
читать

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков шеф-повар ресторана Savva, Москва
  • Москва
читать

Пожарские котлеты

Влад Пискунов, ресторан "Матрешка", Москва
  • Москва
читать

Нектарин / карамель

Максим Любимов, шеф-повар и совладелец LEO Wine&Kitchen, Ростов-на-Дону
  • Ростов-на-Дону
читать

Тартар из кефали / огурец / чаат масала

Максим Любимов, шеф-повар и совладелец LEO Wine&Kitchen
  • Ростов-на-Дону
читать

Варенье из белой черешни

Мамука Боджгуа шеф-повар ресторана "ДЭДИ", Москва
  • Москва
читать

Апероль Арбуз-Малина

Роман Окунев шеф-повар ресторана "Хлеб Насущный", Москва
  • Москва
читать

Севиче из гребешка с чёрным чесноком и яблочным/Гребешок с маринованной цветной капустой и горгонзолой/Тарталетка сибас.гребешок с бананом

Мамикон Агаджанов шеф-повар ресторана Monza, Санкт-Петербург для фестиваля "На гребне 2022"
  • Санкт-Петербург
читать
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ