Анатолий Малышев | chef.ru шеф ру

Анатолий Малышев

Бренд-шеф ресторана AVERO MIO, Москва
кухня, стиль: итальянская

Свою карьеру начал в 2009 году в ресторане «Чин Чин» на должности повара горячего цеха, где через год благодаря своему упорству и стараниям стал Су-шефом. В 2011 году был приглашен на должность Су-шефа в кафе «De Marco», сети «Gourmet Alliance» . С 2013 года возглавлял кухню ресторана «Вилла Паста». С 2025 года шеф-повар ресторана AVERO MIO.

Родился в 1992 г. в г. Донецк, затем с родителями переехал в Москву. Окончил Московский государственный университет технологии и управления им. К.Г. Разумоского.

Новости

Спешл-меню «Каренина» в Avero Mio

Ресторан Avero Mio стал гастрономическим партнёром премьеры спектакля «Каренина» режиссёра Данила Чащина и продюсера Леонида Робермана по знаковому роману Льва Толстого. Команда Avero Mio создала к премьере специальное меню, которое будет действовать с 7 ноября по 7 декабря.

Читать полностью »
Новости

Summer Avia fest by Gourmet Alliance

С 13 июня по 13 июля ресторанный холдинг Gourmet Alliance проводит гастрономический фестиваль Summer Avia Fest. Ведущие бренд-шефы холдинга Владимир Хохлов (La Provincia, Figo), Родион

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ