Булочка Неклютинка с яблочным гратеном, сливочным кремом и малиновым соусом
Любовь Зеленых
Любовь Зеленых
Шеф-кондитер, Белотурка, Самара
Родилась в Самарской области, в селе Сергиевск.
В 2003 году закончила Профессиональный колледж по профессии повар.
В 2006 году переехала жить в курортный город Сочи, где прожила почти 7 лет. В 2008 году вышла замуж и родила ребенка.
В 2012 году переехала жить и работать в Самару.
В свободное от работы время я занимаюсь приготовлением всевозможной выпечки для своей семьи.
Профессиональный опыт
В 2003 году закончила Профессиональный колледж по профессии повар. Начала работать помощником повара в маленьком семейном кафе «Мечта». Проработала в кафе 3 года.
В 2006 году переехала жить в курортный город Сочи, где работала в кафе «Искра» уже поваром-универсалом и приобрела опыт работы с грузинской кухней.
В 2012 году переехала жить в город Самара, работала поваром-универсалом в семейном кафе «Бар-Нео» (европейская кухня) около 7 лет.
В декабре 2018 года устроилась в компанию Milimon Family в ресторан «Ваще Огонь», где проявила себя с хорошей стороны. В 2020 году шеф-повар ресторана "Ваще огонь", Сергей Викторович Корнев, предложил участвовать в открытии нового заведения «Beerократия», в должности су-шефа. Проработала су-шефом 1 год, после чего мне предложили должность шеф-повара ресторана.
В мае 2023 года прошла обучение-стажировку в Калининграде у наших партнёров в ремесленной пекарне "Вы достойны настоящего хлеба".
После обучения участвовала в открытии пекарни "Белотурка" в городе Самара, где на данный момент являюсь шеф-пекарем.
Дата рождения
9 июня
Кухня, стиль
Европейская, Русская.