Блюда | chef.ru шеф ру
Поиск
  • спешл
Поиск

Блюда

Фуа-гра с дайконом и тыквой

Алексей Колесников для ресторана «НКонг»
  • Москва
читать

Холодная закуска из дайкона

Алексей Колесников для ресторана «НКонг»
  • Москва
читать

Рисовая каша с морепродуктами

Юрий Рожков для ресторана Vogue Cafe, Москва
  • Москва
читать

Гречневая каша с белыми грибами и луком

Юрий Рожков для ресторана Vogue Cafe, Москва
  • Москва
читать

Геркулесовая кашка

Юрий Рожков для ресторана Vogue Cafe
  • Москва
читать

Теплое карпаччо из утки со сморчками

Евгений Зампольский для ресторана Portofino
  • Москва
читать

Салат с лисичками и козьим сыром

Евгений Зампольский для ресторана Portofino
читать

Шоколадный торт с сорбетом из моркови и апельсина

Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва
  • Москва
читать

Ассорти сорбетов — морковь и апельсин, сельдерей, персик

Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва
  • Москва
читать

Ассорти сорбетов — сорбет из йогурта и оливкового масла и сорбет из томата с базиликом

Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва
  • Москва
читать

Корзиночка с фруктовыми сорбетами и ягодами

Римма Кубрак для ресторана Villa
читать

Мильфей с малиной, шариком малинового сорбета и ягодным желе

Римма Кубрак для ресторана Villa
читать

Шашлык из «лампочек»

Анвар Махмудов для ресторана Узбекистан
  • Москва
читать

Ковурма-лагман

Анвар Махмудов для ресторана «Узбекистан»
читать

Табуле с вялеными помидорами

Алексей Зимин для журнала «Шеф»
читать

Капуста с булгуром

Алексей Зимин для журнала «Шеф»
читать

Сардины с черной смородиной и эвкалиптом

Ферран Адриа для ресторана el Bulli (Каталония, Испания)
  • Каталония
читать

Мидии и водоросли

Цутому Курокава для ресторана «НКонг»
читать

Кускус с рыбой и морепродуктами

Вадим Зверев для кафе «Кетама»
читать

Кускус с фруктами

Вадим Зверев для кафе «Кетама»
читать

Кускус с бараниной

Вадим Зверев для кафе «Кетама»
читать

Печеная телятина с кремом из тунца (вителло тоннато)

Сергей Ключанский для ресторана Cicco Club
читать

Корейка молочного теленка, запеченная с курагой и орехами

Сергей Ключанский для ресторана Cicco Club
читать

Спинка теленка на кости, запеченная в соляной буханке с луковым чатни и овощным экзо

Алексей Марковский для ресторана «Грiльяж»
читать

Тальята из филе молочного теленка, приготовленная на раскаленной тарелке с розмариновым маслом и руколой

Алексей Марковский для ресторана «Грiльяж»
читать

Шоколадно-ванильный десерт с маракуйей

Ренат Агзамов для журнала «Шеф»
читать

Тортилья де Севилья классическая

Янник Малле для Potel&Chabot, Москва
  • Москва
читать

Тортилья де Севилья с лососем

Янник Малле для Potel&Chabot, Москва
  • Москва
читать

Тартар из лосося

Илья Тюков для ресторана Fish
читать

Листья корн-салата, сердцевина лосося с соево-кунжутным соусом

Илья Тюков для ресторана Fish
читать
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ