Вход Вступить в Цех

Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Каре ягненка

Сергей Сущенко

Каре ягненка, чеснок, тимьян, розмарин, соус брусничный, пюре из яблок red chif, паста имбирная

Шеф

Сергей Сущенко

Место

Ингредиенты

паста, яблоко, ягнёнок

Техники

жарка, карамелизация, пюрирование

Оборудование

блендер, конвектомат, угольный гриль/хоспер