Коктейль Ветер

Илья Пудовкин, Кнорозов бар, Москва

Коктейль на основе мескаля и вермута на вяленых бананах

Ингредиенты

Мескаль Эспадин 20 мл
Вермут на вяленых бананах 20 мл
Ликёр Шартрез Верт 20 мл
Фреш Лайма 20 мл
Лист лайма 1 шт

Вермут на вяленых бананах:
Красный сладкий вермут 1 л
Бананы вяленные 100 г

Приготовление

Вермут на вяленных бананах
1. Смешайте ингредиенты в банке.
2. Плотно закройте крышкой.
3. Оставьте на трое суток в темном месте при комнатной температуре.
4. Через три дня отожмите жидкость через марлю.

Коктейль
1. Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом.
2. Хорошенько взбейте.
3. Отфильтруйте в замороженную коктейльную рюмку.
4. Украсьте листом лайма