Кулич с чачей
Время приготовления
примерное 2 часа 30 минут
Ингредиенты
- Изюм – 350 г
- Чача – 200 мл
- Яйца – 10 шт.
- Сахар – 150 г
- Сливочное масло – 500 г
- Подсолнечное масло – 100 мл
- Молоко – 1 л
- Сахарная пудра – 400 г
- Корица – 15 г
- Молотый мускатный орех – 15 г
- Мука полбяная – 2 кг
Приготовление
- Замочить на ночь изюм в чаче.
- Просеять полбяную муку.
- Растопить сливочное масло на паровой бане.
- Аккуратно соединить все ингредиенты.
- Вымесить тесто руками и разложить его по формам, наполнив их до половины.
- Дать тесту постоять в форме 2 часа.
- Выпекать в духовом шкафу при температуре 180 °C в течение 30 минут