Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Пицца с креветками, кабачками и вялеными томатами

Энцо Пумилия

Жареный кабачок с помидорами, сметаной, чесноком и щучьей икрой

Сергей Волконенков

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Спагетти с Нерано

Alberto Castellaneta

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Праздничная индейка на компанию

Олег Азимов

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Чечевичный суп с копченостями

Александр Русаков

Казаречче с креветками

Уиллиам Ламберти

Минестроне

Симоне Ди Майо

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Байкальский омуль с салатом из огурца и редиса на ржаных тостах

Сергей Колпаков

Молодые кабачки со сметаной

Трущелев Александр

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Карпаччо из кабачков с клубникой и страчателлой

Александр Ерин

Тартар из сибаса с огурцом и соусом руй

Андрей Кошкодан

Горбыль с кабачковым карпаччо и куриными сердцами

Владислав Корпусов

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Фаршированный перец с полбой

Андрей Макаев

Тако из листьев черной смородины

Иван и Сергей Березуцкие

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков