Торт шоколадный трюфель
примерное 1 час 30 минут
ингредиенты
фундук
Аффогато
Фатима Салех
Гратен/копченая сметана/икра волжской сельди. Страчателла из собственной сыроварни «Обломово»/ферментированная свекла / фундук. Консоме из утки. Сом с фермы «Обломово»/овощи/азиатский соус. Чизкейк/волжская дыня/васильки.
Михаил Щетинин
Гематоген от Дмитрия Зотова
Дмитрий Зотов
Мороженое «соленая карамель»
Тимур Абузяров