Мы заново открываем семейные рецепты наших прабабушек и дедов, чтобы вы почувствовали уникальность блюд, приготовленных по многовековым народным рецептам, их вкус в современном гастрономическом прочтении, а также узнали больше о национальной культуре гостеприимства уголков России и ближнего зарубежья.
Шеф-повар ресторана народной кухни «Матрешка», Нижний Новгород
Михаил Корнев, Матрешкa, Нижний Новгород, Гастросет800
Михаил Корнев, Матрешкa, Нижний Новгород, Гастросет800
Полумрак, золотая классика на баре
Бренд-шеф Дмитрий Степанов ресторан ТТ bistro, Нижний Новогород
Какие концепции будут качать ресторанный рынок ближайшее время? Узнаете из первых рук только на «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса»
Угольный гриль и дровяной смокер. Современная высокая кухня. Гастрономический comfort food
