Ресторан расположен в центре Ярославля, по адресу: ул. Свободы, 42 на втором этаже особняка 1906 года постройки, являющемся объектом культурного наследия. По словам рестораторов, на создание Osteria Lucia их вдохновили путешествия по Италии. В любимые семейные рестораны итальянцы ходят десятилетиями: сначала на свидания, потом с детьми и внуками. В основе концепции Osteria Lucia лежит атмосфера большого итальянского дома, где счастливо живут несколько поколений. Здесь каждая деталь интерьера, каждое слово или жест сотрудников способны зарядить гостей энергией солнечной Италии. В центральных залах ресторана расположены две полностью открытые кухни. На одной готовится пицца — в специальной печи, привезенной из Италии. Вторая кухня — холодный и горячий процессы. Высота раздачи здесь практически равна столам. Впервые при создании проекта рестораторы реализовали совмещение пространства кухни и зала, создав ощущение присутствия в том самом большом итальянском доме, где рядом с тобой готовят еду. Конструкция здания позволила создать в Osteria Lucia просторный зал-оранжерею, за которой уже закрепился статус одного из лучших видов на Ярославль. Оттуда открывается отличный вид на улицу Свободы, парк, храмы. Сам тип зала-оранжереи — постройка в стиле начала XX века — время строительства этого здания. Для создателей проекта было очень важно стилистически подчеркнуть красоту здания. Внутри так же постарались сделать красиво – одна из стен декорирована витражами с итальянскими орнаментами, над столами размещены зонты, которые кроме эстетической функции еще и защищают от солнца. А их паттерн пересекается с формой, разработанной для сотрудников проекта.
В центре этого зала расположен контактный бар, а по краям — объемные решения в виде деревьев с большим количеством светящихся фонариков. Все это отражает главную метафору проекта – светящийся фонарь. Посмотрите в вечернее время на здание ресторана, и вы в этом убедитесь.
Павел Трифонов
шеф-повар ресторана «Закрома», Ярославль