сезонное меню | chef.ru

сезонное меню

Арбуз с белыми бочковыми огурцами, тюря на квасе, черноморские рапаны и «Прага» с чёрной икрой в обновлённом меню «Белуги»

Шеф-повар ресторана современной российской кухни «Белуга» Роман Чистов представил сезонные новинки. Открывает список традиционное древнерусское блюдо – тюря, которая считается предшественницей окрошки. Закуску из квашеной

Читать полностью »

Июльские обновления меню в рамках коллаборации «Агронома» и проекта «На Даче» (Ожигово)

В Суздальском «Агрономе» продолжается летняя коллаборация с загородным проектом Дмитрия Парикова «На Даче». Меню здесь обновляется согласно концепции from farm to table и с появлением

Читать полностью »

Сезонное меню в Bijou

Шеф Сергей Воронцов и шеф-бармен Игорь Кокоулин подготовили сезонное меню, которое уже можно попробовать во французском баре. Лето – то самое время, когда особенно хочется

Читать полностью »

Sampo представляет новое сезонное меню — северное настроение и уникальные блюда

Ресторан северной кухни Sampo запускает новое сезонное меню: короткое мурманское лето здесь проживают во вкусе — насыщенно, глубоко, с уважением к локальным продуктам и кулинарной

Читать полностью »

Ресторан Bjorn: новый гиперсезонный сет – самые яркие вкусы июля

Ресторан северной кухни Björn специализируется на сезонных и локальных продуктах. Применение всего того, что растет и цветет именно сейчас, неожиданные сочетания и чистота вкуса – основа философии

Читать полностью »

Арбузный сезон в «Перчини»

Бренд-бармен «Перчини» Александр Лазарев поделился мыслями о сезоне арбузов. По его словам, первые безопасные арбузы начинают появляться уже в начале мая, поскольку многие поставщики привозят

Читать полностью »

Летнее меню в «Сыроварне»: любимые бестселлеры и долгожданные новинки

В ресторанах «Сыроварня» представлено летнее меню, в которое вошли как классические бестселлеры бренда, так и новые блюда, которые давно ждали гости.Работая над летним меню, бренд-шефы

Читать полностью »

Лето на десерт: сладкие новинки в «Сыроварне»

Что такое лето? Для бренд-кондитера «Сыроварни» Валентины Алексановой это в первую очередь сезон ягод и фруктов, которые предоставляют полную свободу для гастрономических экспериментов.Свежие сочетания, нежные

Читать полностью »

Средиземноморские вкусы в сезонном меню ресторана Assunta Madre

В Assunta Madre, премиальном итальянском ресторане Аркадия Новикова, представили большое сезонное обновление. Кателло Сансоне, шеф-повар родом из Неаполя, предлагает открыть для себя свежую гастрономическую главу

Читать полностью »

Окрошка на айране, запечённый ханум, «Тюбетейка» и «Лампа Аладдина» в сезонном меню «Недальнего Востока»

В ресторане Аркадия Новикова «Недальний Восток» запустили новое сезонное меню с акцентом на аутентичные восточные позиции. Команда поваров из Узбекистана представила оригинальные локальные блюда, а

Читать полностью »

Летние спешлы в Bruno

В Bruno на Казанской — три новых блюда, собранных на стыке классических сочетаний и вкусовой точности. Любимые летние спешлы без сложносочиненных решений: все работает на

Читать полностью »

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ