карамелизация
Александр Ерин для ресторана "МореМясо", Москва
- Москва
Сергей Квасов для Meat Puppets bar, Москва
- Москва
Евгений Михайлов, Drinks@Dinners, Москва
- Москва
Иван и Сергей Березуцкие, для Twins Wine Space, Москва
Иван и Сергей Березуцкие, для Twins Wine Space, Москва
Антон Абрезов, Commons, Санкт-Петербург, для Chef's Collaboration Fest в Сочи
- Санкт-Петербург, Сочи
Андрей Колодяжный для Chef's Collaboration Fest-2018 в Сочи
Игорь Гришечкин, «КоКоКо», Санкт-Петербург
- Санкт-Петербург
Дмитрий Зотов, Zotman Pizza, Москва, для фестиваля IKRA-2017
- Москва
Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва
- Москва
Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва
- Москва
Римма Кубрак для ресторана Villa
Алексей Марковский для ресторана «Грiльяж»