охлаждение — Страница 5 — chef.ru шеф ру
Поиск
  • спешл
Поиск

охлаждение

Корейский суп кукси

Руслан Магомедшарипов для ресторана Zodiac, Москва
  • Москва
читать

Свекольник

Андрей Савенков, Doctor Whisky, Ялта
  • Ялта
читать

Тартар из молодого бычка с икрой сига

Андрей Кошкодан для ресторана Luciano, Москва
  • Москва
читать

Панна-котта с лемонграссом и соусом из маракуйи

Евгений Насыров, бар Игристый, Москва
  • Москва
читать

Капуста шпиц с трюфельной сметаной

Дмитрий Блинов, Harvest, Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
читать

Соленый наполеон с белугой

Владимир Мухин, White Rabbit, Москва
  • Москва
читать

Cалат из черешни, клубники и ревеня

Евгений Михайлов, Drinks@Dinners, Москва
  • Москва
читать

Оливье с рябчиком, телячьим языком и раковыми шейками

Максим Тарусин, Восход, Москва
  • Москва
читать

Сезонное ассорти от Виктора Енина, бренд-шефа сети «Чайная высота»

Виктор Енин, Чайная высота, Москва
  • Москва
читать

Анна Павлова (меренга, мусс, ягоды)

Игорь Гришечкин, КоКоКо, Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
читать

Винегрет с шантильи

Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва
  • Москва
читать

Honey cake

Грегори Дуайен (Gregory Doyen), Кофемания, Cake Buro, Москва
  • Москва
читать

Чизкейк из голубого сыра с хрустящим фуэтином

Глеб Гайгер, Geraldine, Москва
  • Москва
читать

Авторский сациви из филе индейки в ореховом соусе бажа

Руслан Терзян, Вилла Роз, Абрау-Дюрсо
  • Абрау-Дюрсо
читать

Хумус из лобио с аджабсандали

Владимир Пономарев, СахалиDze, Краснодар
  • Краснодар
читать

МЕДОВО-ПРЯНИЧНОЕ СУФЛЕ

Светлана СИНИЦЫНА для ресторана «МОСКАФЕ»
читать

Шоколадный торт с сорбетом из моркови и апельсина

Марко Зампьери и Мауро Панибьянко для ресторана Cantinetta Antinori, Москва
  • Москва
читать

Корзиночка с фруктовыми сорбетами и ягодами

Римма Кубрак для ресторана Villa
читать

Мильфей с малиной, шариком малинового сорбета и ягодным желе

Римма Кубрак для ресторана Villa
читать

Печеная телятина с кремом из тунца (вителло тоннато)

Сергей Ключанский для ресторана Cicco Club
читать

Шоколадно-ванильный десерт с маракуйей

Ренат Агзамов для журнала «Шеф»
читать

Холодец от Андрея Махова

Андрей Махов, «Кафе Пушкинъ», Москва
  • Москва
читать

Холодец от Виктора Симонина

Виктор Симонин для ресторана «Семь пятниц»
читать

Сэндвич с семгой и розовым соусом

Александр Бинявский для кофейни «Дерево Какао»
читать

Тартар из свежей клубники с творожным суфле

Светлана Синицына для ресторана «МОСКАФЕ»
  • Москва
читать
В избранное

Выбор шефа

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ