процеживание

Тарталетка с ягодами и кремом из маракуйи и кинзы

Дмитрий Зиновьев шеф GOOD COMMUNITY, the Barbara, BREADWAY-cafe, Екатеринбург

Екатеринбург
29 января, 2021

Уха

Антон Крупенин, SheLESt, Тульская область

Тула
28 января, 2021

Свекольник

Андрей Савенков, Doctor Whisky, Ялта

Ялта
27 июля, 2020

Мидии Арабьятта

Джанмария Сапия, MOLLUSCA, Москва

16 июля, 2020

Турнедо Россини

Роман Васильев, Rossini, Москва

Москва
15 июля, 2020

Гусь, тушенный с овощами и белыми грибами, гарнированный штруделем

Юрий Рожков для Vogue Cafe

Москва
1 июля, 2010

Холодец от Андрея Махова

Андрей Махов, «Кафе Пушкинъ», Москва

Москва
1 июля, 2010

Холодец от Виктора Симонина

Виктор Симонин для ресторана «Семь пятниц»

1 июля, 2010

Выбор шефа