ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ
Фото Анатолий Горяинов
Время приготовления
примерное 12 минут
Ингредиенты
- Суфле 100 г
- Заварной крем 50 г
- Шоколад горький 30 г
- Белок 1 яйца
- Сахар 30 г
А также
- Шоколадное мороженое 1 шарик
- Мята 1-3 листочка
Свежие ягоды
Приготовление
Приготовление суфле
- Заварной крем растереть до мягкого состояния.
- Добавить шоколад и продолжить растирать на плите до полного его растворения.
- Взбить белок с сахаром.
- Аккуратно ввести взбитый белок в смесь из заварного крема и шоколада.
- Смазать форму сливочным маслом и посыпать сахаром.
- Выложить получившуюся массу в форму.
- Отпекать в духовке при 200°С в течение 10-12 минут
Подача
Подавать суфле в формочке вместе с мороженым и свежими ягодами. Декорировать блюдо свежей мятой.