Сугудай из судака с гелем из смородины и облепихи, трактир «ЕрмолаевЪ».
Шер Иномов
Шер Иномов
Бренд-шеф, Отпуск, Тюмень
Самое большое увлечение - это создавать кулинарные шедевры, которые удивят гостей.
Профессиональный опыт
Стажировался в Китае 2018 г. в течение 1го месяца,проходил стажировку во Владивостоке, в ресторане ZUMA в 2019 г. в течение 1го месяца.
2-х кратный чемпион Амбассодор паназиатской кухни. Многократный участник гастрономических фестивалей по Тюменской области. Разрабатывал меню для 10 ресторанов холдинга Sobolev Alliance, принимал активное участие в открытии проектов "Отпуск", паб "Репаблик", Трактир "ЕрмолаевЪ", "Маками", "Сами Сусами", бар-музей "Тапрум".
Дата рождения
30 августа
Кухня, стиль
Паназиатская кухня