Правила шефа: Андрей Кошкодан
8 июня, в свой 35-й день рождения, шеф-повар Mamai Cale (Сочи) Андрей Кошкодан выступил на сцене…
кадр
Формула коммерческого успеха завтрака: какие утренние блюда любят гости?
Максим Орлов, шеф-повар ресторана POSEIDON (Сочи) Идеальный завтрак — это всегда баланс между ностальгией и безупречным…
Идеальный завтрак шефа: любимыми блюдами для романтического утра или наедине с собой делятся участники BreakFest 2026
Невероятно, но факт — время от времени шефы тоже находят свободный час для основательного завтрака наедине…
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов-участников BreakFest 2026
Калейдоскоп текстур и вкусов во время фестиваля BreakFest всегда впечатляет. Традиционно, шефы открывают для нас нечто…
Павел Трифонов: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф ресторанов «Закрома», «Сказка», Ярославль
Кирилл Киркач: предновогодние разговоры на кухне
Шеф-повар ресторана Luciano, Роза Хутор
Максим Пушкарев: предновогодние разговоры на кухне
Шеф-повар ресторана "Юность у моря", Сочи
Ростислав Ващенко: предновогодние разговоры на кухне
Шеф-повар ресторана "Кашалот", Сочи
Даниил Понкратов: предновогодние разговоры на кухне
Шеф-повар, Kaf-Kas
Александр Савченко: предновогодние разговоры на кухне
Шеф-Повар ресторана "Огонек", Роза Хутор