Черный блин с угрем, авокадо и сливочным сыром, дополненный карамелизированным яблоком и фуа-гра Тимур Исмайлов
Мильфей из бататных блинов со слабосоленым лососем, взбитым сливочным сыром, копченой сметаной и боттаргой Алексей Волков