Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

7 записей

Категория блюда
горячая закуска 2горячее 2суп 2выпечка 1
Кухня
авторская 2русская 1средиземноморская 1
Ингредиенты2
тыква 6зелень 2морковь 2пшено 2матча 1яблоко 1шоколад белый 1шафран 1чечевица 1финик 1сыр креметте 1рис 1молоко 1лук репчатый 1манго 1лисички 1куркума 1куриное бедро 1корица 1кокосовое молоко 1картофель 1имбирь 1бекон 1яйцо куриное 1
Техника1
варка 7взбивание 3жарка 2запекание 2карамелизация 2выпаривание 1выпекание 1замачивание 1настаивание 1томление 1фламбирование 1эмульгирование 1
Оборудование
варочная плита 4блендер 3духовой шкаф 2духовая печь 1кастрюля 1пароконвектомат 1плита 1плита газовая 1сифон 1сотейник (специализированная посуда для карамелизации) 1
тыква ×зелень ×варка ×Сбросить всё