Москва

Утиная грудка с ревенем, жженым луком и кремом из сельдерея

Андрей Шмаков

Оливье с уткой

примерное 3 часа 10 минут

Окрошка на квасе

Алексей Ткаченко

Утиный холодец с рассолом из огурцов

Вячеслав Беркут

Утка с хрустящей корочкой

Дмитрий Голенин

Тыквенная каша с уткой

Екатерина Алёхина

Фермерская утка, соус из апельсинов, молодая морковь и кейл фри

Валерий Чигарнов

Грибной суп с уткой и лапшой

примерное 6 часов 15 минут

Утиный паштет с джемом

примерное 1 час 30 минут

Томленные утиные ножки с бататом

Алексей Ткаченко

Утиная грудка с орехами кешью и медовыми сотами

Илья Карпаев

Утиная ножка конфи с луком шалот и брусникой

Евгений Кузнецов

Утка конфи в апельсиновой глазури с фруктовым соте

Павел Гранкин

Папарделли с рагу из утки

Уиллиам Ламберти

Утка по-пекински

Василий Зайцев

Турнедо Россини

Роман Васильев

Теплое карпаччо из утки со сморчками

примерное 45 минут