Идеологом и основателем стал Виталий Екименко, дважды признанный лучшим барменом России. Его страсть к миксологии, внимание к деталям и философский взгляд на коктейли как на тонкое мастерство легли в основу проекта. Вместе с командой он создал место, где каждое настроение, каждая встреча и каждый вкус становятся уникальным опытом.
В центре внимания — авторские коктейли, созданные в собственной лаборатории с передовым технологичным оборудованием. С его помощью команда может смешивать и разделять жидкости на молекулярном уровне, газировать и обесцвечивать напитки, создавать точные вкусовые профили. За основу берут только премиальные ингредиенты, стремятся добиться минимального содержания сахара и создать неожиданные сочетания. В этой же лаборатории создаются уникальные ароматические композиции — важный штрих коктейлей Dry&Wet.
Бармены здесь — не просто исполнители, а рассказчики и проводники в мир гастрономических эмоций, представляющие экспериментальные напитки и коктейли-истории. Каждый член команды — мастер своего дела, который вносит собственный вклад в то, чтобы Dry&Wet стал лучшим баром Москвы и России.
Пространство бара делится на две основные локации. Есть камерная зона, где можно спокойно провести время и насладиться общением, коктейлями и закусками без лишней суеты. Тем, кто предпочитает проводить вечер активно, стоит отправиться в шумный зал с барной стойкой и танцполом, где можно полностью отдаться веселью или испытать удачу в шот-рулетке. Каждая зона помогает команде Dry&Wet определить настроение гостя на этот вечер и предложить соответствующий сервис.
Dry&Wet — место, где ты можешь быть собой вне зависимости от настроения, и тебя всегда ждут лучшие коктейли, отличная еда и по-настоящему дружелюбная атмосфера.
