Ароматный цыпленок

• Цыпленок корнишон – 1 шт
• Картофель – 90 г.
• Оливки без косточек – 40 г.
• Лимон – 1 шт
• Оливковое масло – 100 г.
• Кинза -1 пучок
• Петрушка – 1 пучок
• Чеснок - 2 зубчика
• Болгарский красный перец – 20 г.
• Тимьян свежий – 2 веточки

Подготовка цыпленка

• Разрезаем цыпленка вдоль пополам.
• Удаляем лишние кости.

Приготовление картофеля

• Отвариваем картофель в мундире до готовности (лучше использовать мелкие клубни картофеля).

Обжарка цыпленка

• Обжариваем цыпленка с добавлением тимьяна до готовности на сковороде.

Обжарка картофеля с оливками

• Отдельно обжариваем картофель с оливками.
• В конце добавляем немного лимонного сока.

Приготовление соуса для цыпленка

• Мелко рубим кинзу, петрушку, чеснок и болгарский перец.
• Заливаем рубленые ингредиенты оливковым маслом и соком лимона.

Подача

• На готового цыпленка выкладываем получившийся соус.
• Рядом выкладываем картофель с оливками.

Поливаем блюдо оливковым маслом