Олег Кудаяров и цветы для мамы
Бренд бар-менеджер гастрономической экосистемы "Провинциалы", Краснодар
рубрика
кадр
Формула коммерческого успеха завтрака: какие утренние блюда любят гости?
Максим Орлов, шеф-повар ресторана POSEIDON (Сочи) Идеальный завтрак — это всегда баланс между ностальгией и безупречным…
Идеальный завтрак шефа: любимыми блюдами для романтического утра или наедине с собой делятся участники BreakFest 2026
Невероятно, но факт — время от времени шефы тоже находят свободный час для основательного завтрака наедине…
Новое для завтрака: продукты, сочетания, техники и идеи от шефов-участников BreakFest 2026
Калейдоскоп текстур и вкусов во время фестиваля BreakFest всегда впечатляет. Традиционно, шефы открывают для нас нечто…
Ольга Панченко: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф и идейный вдохновитель, Северский рыбхоз
Руслан Терзян: предновогодние разговоры на кухне
Бренд-шеф ресторана «Оджах.Ури», Краснодар
Артём Макогонов: «Мои братья уходили на рыбалку, гулять, играть, а я не мог оторваться от мастер-классов моей бабушки и ее рассказов. Она и заложила фундамент моего желания стать поваром»
Шеф-повар, MADONNA (Краснодар)
Дамир Мударисов: «Я всегда занимался саморазвитием и самообразованием»
Шеф-повар, ресторан Лёсики
Born to Bulka: теплые истории Майи Горшковой
Пекарь-самоучка о своем пути от домашнего кондитера до той, за чьими маковыми булками гоняется весь Краснодар…
Таежная азбука продуктов: дичь острова Подъеланского
В самом сердце сибирской тайги, в акватории Ангары в Усть-Илимском районе, лежит остров Подъеланский – место,…