Паста с лисичками

Ингредиенты на 1 порцию:

• Домашняя паста - 100 г
• Лисички - 100 г
• Лук репчатый - 15 г
• Сливочное масло - 20 г
Оливковое масло - 20 мл
• Чеснок - 10 г
• Тимьян - 2 веточки

Соль/перец - по вкусу

• Пармезан - 20 г
• Бульон куриный - 200 г

Приготовление пасты

• Отварить пасту (лучше - спагетти) в подсоленной воде.

Приготовление грибного соуса

• На раскаленной сковороде в смеси из оливкового и сливочного масла обжарить лук до полу-прозрачности.
• Добавить лисички, чеснок и тимьян, обжаривать до готовности грибов.
• Влить в грибы куриный бульон, добавить сливочное масло и выпаривать его на медленном огне до состояния соуса.

Сборка блюда

• Ввести в грибы с соусом тертый Пармезан и готовую отваренную пасту.

Перемешать, подавать