Салат «От шефа»
Разнообразить свой рацион и порадовать вкусовые рецепторы можно с помощью сытного фирменного салата от бренд-шефа ресторанов «Ёрш» Алексея Разбоева.
Время приготовления
примерное 20 минут
Ингредиенты
Ингредиенты:
- Маринованная говядина — 40 г
- Отварной (в кожуре) бэби-картофель — 100 г
- Шампиньоны — 30 г / 1 шт.
- Стручковая фасоль — 30 г
- Помидоры черри — 10 г
- Маринованные огурцы — 10 г
- Микс салатов — 10 г
- Растительное масло — 10 мл / 2 ч. л.
- Зеленый лук — по вкусу
- Черный перец горошком — по вкусу
- Бальзамический уксус — по вкусу
Приготовление
Подготовка ингредиентов
- Нарежьте шампиньоны на четыре части.
- Разрежьте бэби-картофель пополам.
- Нарежьте помидоры черри на четыре части.
- Нарежьте зеленый лук кольцами.
Обжарка овощей
- Обжарьте картофель, грибы и фасоль на растительном масле.
- Выложите обжаренные овощи на тарелку.
- Добавьте сверху микс салатов.
- Полейте салат двумя чайными ложками растительного масла.
- Обжарка мяса и сборка салата
- Отдельно обжарьте мясо.
- Выложите мясо на салат.
- Добавьте помидоры черри.
- Полейте мясо бальзамическим уксусом.
- Посыпьте зеленым луком.
- Добавьте молотый черный перец по вкусу.
- Салат «От шефа» готов. Приятного аппетита!