Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

6 записей

Категория блюда1
горячее 6
Кухня
авторская 2французская 1
Ингредиенты1
морковь 6говядина 3сельдерей 3булгур 1гриб белый 1гусь 1картофель 1красное вино 1малина 1овсянка 1осьминог 1ромеско 1рукола 1филе 1шпинат 1штрудель 1
Техника
жарка 4запекание 3томление 3варка 2выпаривание 2загущение 2процеживание 2тушение 2глазирование 1гриль 1инфузия 1карамелизация 1су-вид 1эмульгирование 1
Оборудование
вакууматор 2духовой шкаф 2варочная плита 1газовая плита 1гриль 1индукционная плита 1конвектомат 1конвекционная печь 1плита газовая 1сковорода 1су-вид оборудование 1
горячее ×морковь ×Сбросить всё