Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

6 записей

Категория блюда
горячее 1основное блюдо 1
Кухня
авторская 1российская кухня 1средиземноморская 1
Ингредиенты1
белый гриб 6говядина 1гречка 1индейка 1картофель 1перепелиное яйцо 1помидор черри 1пшеничная мука 1руккола 1сибас 1сливки 1сыр бри 1шпинат 1язык 1яйцо 1
Техника
жарка 6варка 2эмульгирование 2бланширование 1выпаривание 1гриль 1запекание 1копчение 1маринование 1прогревание 1пюрирование 1су-вид 1томление 1
Оборудование
вакууматор 2плита газовая 2су-вид оборудование 2блендер 1газовая плита 1конвекционная печь 1пароварка 1пароконвектомат 1слайсер 1угольный гриль 1фритюрница 1
белый гриб ×Сбросить всё