Вход Вступить в Цех
Черновой каркас: смотрим состав полей и связи, оформление будет другим.

Москва

6 записей

Ингредиенты1
капуста 6картофель 3свекла 3говядина 1гриб 1морковь 1мука 1свинина 1телячьи щечки 1трюфель 1чернослив 1
Техника1
варка 6жарка 4томление 3загущение 2тушение 2взбивание 1замачивание 1карамелизация 1копчение 1маринование 1настаивание 1пассерование 1процеживание 1соление 1су-вид 1сушка 1
Оборудование
газовая плита 2плита газовая 2вакууматор 1дегидратор 1конвектомат 1коптильня 1пароконвектомат 1печь 1плита 1плита (газовая или индукционная) 1сотейник 1су-вид оборудование 1
капуста ×варка ×Сбросить всё