Москва

Копчёная мозговая кость с ростбифом и дипом из зелени

Сергей Лименько

Боул с зелёной гречкой и рваной говядиной

Антон Луценко

Пицца с хумусом и растительным пармезаном

Сергей Сущенко

Ньокки с сыром, креветками, брюссельской капустой и спаржей

Арина Журавлева

Десерт «Мандарин»

Роман Палкин

Полба с грибами, пармезаном и яйцом пашот.

Алексей Ткаченко

Картошка с рыбой

Алексей Ткаченко

Жареная ряпушка с кедровой перловкой и лисичками

Алексей Гуров

Ризотто с крудо из гребешка

Роман Васильев

«Бульвар цветов»

Фатима Салех

Такая разная Мимоза: классическая, ананасовая, с юзду и коктейль Mimosa Modesta

не указано

Мандариновый тарт

Денис Белов

Анчан груша

Денис Белов

Dry Martini

Григорий Мостивенко

Бульон из жареной рыбы

Евгений Цыганов

Вяленая говядина, копченая свекла и мороженое с горчицей

Андрей Шмаков

Хрустящие цветы цукини со сливочным кремом, томаты, Пармезан

Андрей Шмаков

Шестислойная рыбная кулебяка

Влад Пискунов

Угольная рыба с шафрановым орзо и айоли из чернил

Сергей Доценко

Рыбный равиолли с савойской капустой и сливочным соусом

Сергей Доценко

Орзо с гребешком, шпинатом и эспумой из пармезана

Анзор Кагермазов

Тако с креветками, мандарином и бататом

Дмитрий Кишов

Тартар из вырезки вола с трюфельным айоли и мороженым из пармезана

Адриан Кетглас

Маринованный ананас в желе из саке

Вадим Мальков

Ахи поке никкей

Тимур Абузяров

Три идеи мороженого / Зубровка, клюква, розовый перец и белый шоколад / Репа, сливочная карамель и мандарин / Правила ирги

Виктор Енин

Авокадо с артишоками

Виктор Белей

Папарделле из рваных блинов с трюфелем и пармезаном

Антон Ковальков

ЧИЛИЙСКИЙ СИБАС

Юрий РОЖКОВ